『ひめの凜』“冷めたら美味しい！”
愛媛県のまじめな研究員が16年の歳月をかけて開発した待望のえひめオリジナル品種（2019年デビュー）。「冷めても美味しい！」が公式キャッチフレーズですが、あえて言うならば「冷めたら美味しい！」。冷めた状態でこそ華やかな香りが際立つのでおにぎりやお弁当にも最適です。もちろん炊き立ても美味しいですー。
【受賞歴】
2019年 「第21回米・食味分析鑑定コンクール：国際大会」
国際総合部門 金賞を受賞（栽培者：梶原雅嗣）
2021年 「第23回 米・食味分析鑑定コンクール：国際大会」
都道府県代表 お米選手権 特別優秀賞（栽培者：梶原雅嗣）