田力米 ミルキークイーン 白米 10kg

¥ 6,680

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『ミルキークイーン』“まるでモチ!?”

デンプンの一種であるアミロース含有量が低い、いわゆる「低アミロース米」。その大きな特徴は食感、風味ともにモチ米に近いこと。逆に言うと粘りの少ないモチ。喉に詰まりにくいので介護福祉業界ではモチの代用品としても用いられることもあるそうです。好きな人はとことんハマる。冷めても硬くなりにくく、おこわや赤飯など和食に向いています。

【受賞歴】
2015年、「第17回米・食味分析鑑定コンクール:国際大会 都道府県代表お米選手権」で特別優秀賞を受賞(栽培者:梶原雅嗣)