田力米 ミルキースター 白米 10kg 【2024年産】
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『ミルキースター』“まるでモチ!?”
デンプンの一種であるアミロース含有量が低い、いわゆる「低アミロース米」。その大きな特徴は食感、風味ともにモチ米に近いこと。逆に言うと粘りの少ないモチ。喉に詰まりにくいので介護福祉業界ではモチの代用品としても用いられることもあるそうです。好きな人はとことんハマる。冷めても硬くなりにくく、おこわや赤飯など和食に向いています。